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Atelier conservation par la lactofermentation

Apprendre à réaliser choucroute et kimchi

Dates - prix - infos et inscriptions

23 novembre 2021 ou 19 janvier 2022 de 19 à 21h

30 euros/personnes

regisclose@hotmail.com - 0498042519

Les points forts

Accompagnement de Régis, praticien en santé naturelle et traditionnelle

Élaborer votre kimchi

Élaborer votre choucroute

Apprendre tout le nécessaire pour pouvoir réaliser chez vous vos propres lacto-fermentations

Plus en détail

La lacto-fermentation est une méthode de conservation ancestrale avec de nombreuses vertus. La première vertu est certainement le goût qu’elle procure. Nous sommes d’accord, c’est très bon :) . De plus elle est reconnue pour renforcer la digestion et la santé.


Réaliser sa première lacto-fermentation seul peut être intimidant, c’est pourquoi Régis (praticien et éducateur de santé naturelle et traditionnelle) vous accompagnera tout au long du processus de fabrication.

Vous apprendrez les techniques tout en vous faisant la main en réalisant votre choucroute et votre kimchi ! Toutes les étapes de la production seront couvertes et vous aurez l’occasion d’ajuster votre recette selon votre goût. À la fin de l’atelier, vous partirez avec vos 2 préparations prêtes à fermenter chez vous.

Dans une démarche écologique, nous vous demanderons d’amener vos bocaux : 1 bocal ou un tupperware pour la choucroute et 1 bocal en verre hermétique pour le kimchi (possibilité d’en prendre un sur place pour 5€)

12 à 24h avant l’atelier, nous vous apprendrons à réaliser une saumure avec votre chou chinois afin qu’il soit prêt à être sublimé le jour J. Nous vous expliquerons cela quelques jours avant l’atelier.

Il vous sera donc demandé de vous procurer ces ingrédients bios suivants : 2 choux chinois, 1 à 2 carottes, 1 radis noir ou blanc, 1 betterave (crue), ail, pignons de pin, pomme, poire.

Le chou (bio) pour la choucroute sera mis à disposition

Les inscriptions se clôtureront 5 jours avant le jour de l’atelier.

 
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Atelier remèdes familiaux

Concoctez vos remèdes naturels pour l'hiver

Dates - prix - infos et inscriptions

16 décembre 2021 ou 22 février 2022 de 19 à 21h

35 euros/personnes, comprenant votre remède au miel bio local et aux huiles essentielles bio de haute qualité.

regisclose@hotmail.com - 0498042519

Les points forts

  • Accompagnement de Régis, praticien en santé naturelle et traditionnelle.

  • Découverte de l’aromathérapie (utilisation des huiles essentielles pour améliorer sa santé et son bien-être).

  • Découverte des bienfaits des produits de la ruche.

  • Sélectionnez avec un professionnel ce qu’il vous faut pour concocter le remède de votre choix

  • Votre remède naturel au choix pour l’hiver.

  • Des fiches de recettes pour d'autres remèdes, à avoir sous le coude en cas de besoin!


Plus en détail

L’hiver est une saison magnifique, mais le froid, et la fatigue peuvent mettre le corps à rude épreuve. C’est pourquoi nous vous proposons de réaliser votre propre remède sur une base d'apithérapie (produits de la ruche) et d’aromathérapie (utilisation des huiles essentielles pour améliorer sa santé et son bien-être).

Qui peut savoir ce dont vous avez besoin lors d’un hiver ? C’est vous !

C’est pourquoi sous les conseils de Régis ( praticien et éducateur de santé naturelle et traditionnelle) vous découvrirez les bienfaits des huiles essentielles et des produits de la ruche. Vous confectionnerez vous-même votre remède par rapport à vos besoins.

N’attendez plus pour prendre soin de vous !